新年节气话养生

2015-02-03

瞿小雨

小寒   

    小寒预示着冬季最寒冷的时刻即将到来,天气寒冷,很多体质阴寒的人就会面无血色,那么在寒冷的时刻我们该注意些什么呢?

    坚持运动

    只要身体条件允许就应该坚持室外活动,凡是有阳光的时候多做室外运动,要适应寒冷的感觉,这样人体才能提高抗寒能力,有助于预防感冒、气管炎和肺炎等疾病。

    预防感冒

  小寒时节很多孩子容易出现发热的症状,有的时候温度比较高,可以用白菜心来熬煮水喝,除了饮用,还可以用白菜水来揉搓鼻孔、揉耳甲腔。白菜水可以帮助身体退热,平时也可以用白菜水来浸润鼻孔和耳道,但注意不要把水滴到耳朵里面去,这样也可以起到预防感冒的作用。另外冬季感冒会出现流黄鼻涕的情况,这说明身体内的内热过盛。白菜心水加一些绿豆水,同时饮用对于感冒、发热都有一定的治疗效果。

    少吃咸盐

  夏季如果盐分摄入过多,人体可以通过汗液排出体外,但冬季人体出汗较少,盐分如果增加就会累积在体内无法排出,这对于血压血脂过多的人来说是个“大忌”。另外咽炎的诱发因素多是炎、热、燥,秋冬人体抵抗力弱,更容易反复发病。如果饭菜中含盐量太高,会导致唾液分泌减少,有利于各种细菌在上呼吸道存活;高盐饮食还可能降低黏膜抵抗疾病的能力,使各种细菌、病毒乘机而入,诱发咽炎。另外,炒货如瓜子、花生之类也要少吃,这些食物又咸又干,同样是咽喉的大敌。

    营养搭配

    冬季除了大白菜和萝卜外,还可以多吃一些胡萝卜、雪里蕻、芹菜、土豆等。土豆看似平常,实际上含有很丰富的无机盐和维生素。每天如果能吃300克的土豆,即可以提供人体一天需要量10倍以上的维生素C和3-4倍的维生素B1。土豆还含有大量的维生素E、叶酸和矿物质。豆类一般不含有维生素C,但如果经过发制成豆芽后,就会产生非常丰富的维生素C,比如黄豆芽每100克中就含有30毫克的维生素C,且胡萝卜素可增加2倍左右,维生素B2增加2-4倍,在绿叶菜不足的冬季,都可以经常搭配食用,是既省钱又有效的做法。

大寒

    大寒节气是二十四节气的最后一个节气,大寒顾名思义就是最冷的时节。大寒之后,天气寒冷至极,又多有寒潮,若出现大风天气,气候就很干燥。专家介绍说,大寒节气应防多种疾病的发生。

    早睡晚起

  起居是养生重点,裴智梅教授介绍说,中医认为,冬乃寒气偏胜,寒邪伤人。大寒节气,仍需早睡晚起,并注意保暖护身。建议冬季最好每天晒太阳30—60分钟,尤其是成长期的儿童和老年人。

  在运动方面,大寒时节的运动可进行慢跑、太极拳、打篮球等体育锻炼,但应注意适宜、适度,同时室外活动宜等日出后为好。

  对于经常怕冷的人,饮食上宜多吃一些温补的食物,常饮酒的人,可适当的饮用一点白酒(每天不超过1两);怕热的人,饮食上可多吃凉性食物,忌吃热辣食物和温补食物;上热下寒(即胸以上热而腰腿凉)的人,早餐应适当温补,中午之后应吃平性食物。 

    补阳为主

  专家介绍说,大寒是冰层最厚,冻土最深的一个节气,是呼吸系统、消化系统、神经系统、泌尿系统等疾病的多发节气。古语说:“大寒大寒,防风御寒,早喝人参、黄芪酒,晚服杞菊地黄丸”,大寒的进补要阴阳双补,以补阳为主。人们在生活中可以早上喝人参、黄芪酒,借助早上自然界生发的阳气,带动人身阳气的生发,晚上服用滋阴补肾的杞菊地黄丸,有利于身体阴液的滋补。

  饮食调养应以固肾补脾、温中散寒为原则。另外,此时仍是感冒等呼吸道传染性疾病的高发期,应适当多吃些辛温解表、健脾养肺的食物,例如一些红色的蔬菜水果,如红辣椒、大枣、红萝卜、樱桃、红色苹果等,能帮助人体增加热能,升高体温。 

    经络养生看时间

  随着大家对养生的重视,经络养生越来越得到认可和重视。专家介绍说,大寒的前中后三天,以酉时(17-19时)为练习的最佳时间:可用温热的水泡脚6—12分钟,然后用拇指或食指点按涌泉穴(肾经的原穴)、太白穴(脾经的原穴)、太渊穴(肺经的原穴),各36次,可调补肾、脾、肺三经的阴阳、气血平衡。

  在大寒的前中后三天,在酉时至亥时(17—23时),把手搓热,温煦督脉命门穴。可温补一身之元阳,增加生命动力。

  在大寒至立春期间,每日寅时至卯时(5—7时)和亥时(21—23时)为练习的最佳时间:两手按臂侧,屈左腿以左足垫臀下(右腿仍自然伸直);稍停后,伸左腿、屈右腿。如此左右交替各做3-5次,然后叩齿、鼓漱、咽津、深呼吸各2-3次,可预防经络滞气、舌根强痛、身体不能动摇或强直、股膝内肿、臀部、小腿疼痛,以及腹胀肠鸣、泄泻、消化不良、足肿等。

  另外,大寒要重视精神养生,要掌握“暖身先暖心,心暖则身温”的要诀,就是说,心神旺盛,血脉顺和,全身四肢百骸才能温暖。在大寒时节,可通过适宜的活动、娱乐来保持心情舒畅,使体内的气血和顺。


腊八喝粥养生益寿

    农历十二月初八,古称“腊八”,民间都当作年节来过,在此日祭祀天地神灵和祖先,并祈求丰收与祥瑞。一到腊八节,家家户户都要煮腊八粥,这已成为一种习俗流传至今。

  腊八节吃粥盛行于宋代,当时称为“五味粥”,主要是以稻黍和果豆为原料,后来配料不断改进,元代即以胡桃、松子、柿、栗子为配料,明朝将腊八粥称为七宝粥,配料共七种。明清时,腊八粥的制作更加精细,要用黄米、白米、江米、小米、菱角末、栗子、红豆、去皮枣泥等加水煮熟,外用染红的桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子及红糖、白糖等进行点缀。每到节期,皇宫不仅煮腊八粥,而且还要分赐百姓。

  现今制作的腊八粥,随各地风俗,种类不一,原料主要由多种米、豆、干果和坚果构成。从现代营养学角度来看,豆中含有唯一能与动物蛋白媲美的优质植物蛋白,干果“浓缩”了诸多鲜果中的营养物质,不仅含有丰富的蛋白质,而且富含维生素E和多种微量元素,这些对于提高人体免疫力,延缓衰老不无裨益。按传统养生观点,腊八粥具有健脾益肾、滋补虚损的功效。脾、肾分别为人“后天”与“先天”之本,脾肾充盛,身自强健,“正气存内,邪不可干”。

  腊八粥香糯可口,严冬食之,能够暖身祛寒,且其性味平和,补而不腻,堪为冬季养生佳品。随着人们生活水平的提高,腊八粥不仅在“腊日”,大凡冬令皆可不定期食用,四季常食,定可获益。



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